liefde chocolade taart met kersen en drank
Dit is een grote taart te maken voor die speciale persoon in uw leven - het is niet al te moeilijk en helemaal heerlijk! Serveer het met een glaasje drank wat je besluit om toe te voegen aan de chocolade saus - Ik hou van brandy, maar rum, Amaretto of Baileys zou ook goed werken.
Bereidingstijd 1 uur
Verwarm de oven voor op 180 º C/350 º F / gas 4 en vet een kleine ovenvaste schotel (9 of 10 inch) met boter.
Meng het cacaopoeder met een paar eetlepels kokend water en roer tot het mengsel mooi en glad is.
In een andere kom of een levensmiddel mixer, klop de boter en suiker tot licht pluizig en voeg dan de cacao mengsel, ei, bloem en bakpoeder. Meng dit alles samen echt goed, giet in uw ovenvaste schaal en strooi de kersen en hazelnoten geplaatst alvorens in de oven gedurende ongeveer 25 minuten.
Terwijl uw cake bakken is, maak je chocolade saus. Leg de boter in een kleine pan met de room en breng aan de kook. Zet het vuur en voeg uw stukjes chocolade in de pan. Geef het allemaal een goed roeren en laat het voor 5 minuten, zodat de hete room kan Smelt de chocolade. Voeg een scheutje van de gewenste alcohol en roer totdat deze goed gecombineerd.
Om te controleren of uw cake klaar is, geef het een beetje schudden en als het niet teveel wiebelen dan is het gedaan, zo niet, geef het een paar minuten in de oven.
Zodra dit klaar is, giet je warme chocoladesaus over de taart en een deel het recht van de schotel of serveer het op twee kleine borden met een royale klodder vanille-ijs of slagroom. Delicious!
Ingrediënten voor de cake
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 100g / 3 ½ g boter, zacht
• 100g / 3 ½ gram poedersuiker
• 1 ei, liefst vrije uitloop of biologische
• 100g / 3 ½ gram zelfrijzende bloem
• ½ theelepel bakpoeder
• ½ blikje van zwarte kersen, uitgelekt
• 2 eetlepels hazelnoten, gehakt
voor de chocolade saus
• 25g / ¾ g boter
• 142ml/4.9fl oz dubbele room
• 75 g / 2 ½ gram goede kwaliteit pure chocolade, gebroken in kleine stukjes
• een scheutje cognac, rum, Amaretto of Baileys
Geen opmerkingen:
Een reactie posten